[033/365] 馬鈴薯PIZZA

復活節假期的最後一天，有鑑於之前下班回來後都沒有力氣跟心情做晚餐，決定要把一個星期份做完都放在保鮮盒裡面才是上上策！
嗯～～～至少是我原來的計畫啦，但是等我一碰到食材跟鍋子事情就不是這麼一回事了─開始考慮到怎麼樣搭配顏色才好看、怎麼樣才夠營養、不如做多一點跟室友們分享好了（編按：室友們人都很好，滷五花肉還給我分享呢）
一開始我想要來個豐盛的早午餐，想要有薯餅！凡事都有但是XDDDDDD把馬鈴薯都切好成條狀，放起來頗驚人也很漂亮哈哈哈哈哈哈
Step #1 把馬鈴薯切成條狀

等我開始煎了之後發現她不會成形，我想下是應該要把她先煮軟這樣比較好塑形，因為這樣我就把加料了～～～～～～
Step #2 當然在東西下鍋前就加了一點橄欖油。
　　　    再放入切好的胡蘿蔔跟洋蔥，再加入一點油拌炒

Step #3 倒入打好的蛋汁((我偏好加入牛奶製作蛋液，個人以為這樣比較滑嫩))

　　　     之後就靜置一下等蛋汁凝固！記得這時候要把火關到小火唷，不然很容易焦

Step #4 在表面放上切片洋菇、還有玉米粒，這樣剛剛好因為蛋汁可以當黏著劑

Step #5 我自己為了要讓我的馬鈴薯PIZZA比較扎實並且可以合為一體，
　　　     用鏟子稍微施力壓一壓，除了可以讓他們緊實、也可以順便調整東西的分布

Step #6 最後就是等他們熟囉，可以用鏟子從鍋邊下去看看是不是已經凝固
   　　      再確定完成之後我覺得用這個方法來翻鍋，
                 這個動作必須要一鼓作氣外加快狠準，如果有一點點猶豫可能就會失敗了

接下來看到的就是這個成品囉～～～～～表面有點焦，有待改進；不過很香又營養我自己看到很得意咧

說老實話，今天這一切都是沒有預先計畫好了！就是有種這樣行不同只好找別的東西跟方法來把食材用了。我刻意沒有再翻一面煎，因為我喜歡有點濕潤蛋汁的感覺，切成塊以後就可以開心食用囉，下面是剖面圖。如果馬鈴薯再軟一點就更美好了～～