[044/365] 甜心牌番茄牛腩─多蔬菜

其實大部分的時候我都沒有考慮到一道菜到底應該要怎麼做，因為一個人吃飯、冰箱容量有限，怎麼可能隨便就來個三菜一湯咧？所以我顧慮的其實都是夠不夠營養，這樣均衡嗎？要怎麼樣煮可以回家加把麵、再燙個蔬菜就可以快快吃晚餐咧！

今天實在太驚人了，我原本只是想要用小鍋煮，等我煮到一半發現事情不妙～～～



洋蔥、紅蘿蔔、木耳、彩椒、萵苣、豆腐，還有牛肉是甜心廚房本日主角

Step #1 備料

 

Step #2 東西開始下鍋囉～～～～

這是超市買的現成番茄醬，本身就有鹹味可以不用調味

Step #3 燜煮─
就是在這個時候發現事情不妙，馬上從小鍋換成了大鍋我自己都笑死了！再換成大鍋的時候我已經把洋蔥悶到有點軟爛，胡蘿蔔也已經軟了，這樣就不會有那股味道！！

 
Step #4 收汁─
看到了嗎？豆腐都已經比較入味而不是原來白白的樣子囉！這樣吃起來會比較有味道，在這個時候我也加入了南薑粉((是媽媽要我帶來的東西，可以泡來喝可以煮東西超方便))

 
Step #5 加入牛肉─
因為我買的牛肉比較不肥，也沒有過粉！所以煮久了可能就會太老，所以最後放進去

 
Step #6 大功告成─

室友們表示非常香，其實賣相可能沒那麼好，不過就像我說的，營養夠、回家熱了就可以吃是我主要訴求，這樣當愛我、關心我的人問我「你有沒有好好照顧自己？」、「有沒有好好吃東西？」，我都可以超級理直氣壯的說─「無敵營養均衡的，不用擔心！」